主料:
蒜薹，
300g五花肉末，100g
辅料:
二荆条干辣椒，3只老姜适量，
葱适量，
酱油适量，
白糖适量，
盐适量肉末蒜薹粒的做法步骤
1.提前将原材料准备好，蒜薹去掉较老的根部
2.将蒜薹洗净切成小颗粒；干辣椒切成段；葱切成花；老姜切碎待用
3.锅内倒油烧热至6-7成热时，将五花肉末下入锅中煸炒出油后下姜末、干辣椒炒香，然后倒酱油调色
4.最后下入蒜薹粒大火翻炒1-2分钟，加适量白糖、盐调味
5.出锅后撒上葱花即可食用
小窍门&温馨提示
1.为了保证蒜薹脆嫩口感，需要摘去较老部分
2.蒜薹不易炒的太久，大火翻炒1-2分钟即可
3.二荆条干辣椒增香但是不辣，适合不能吃辣的小伙伴
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热菜 下饭菜 川菜 晚餐 蒜薹
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